במפגשי האפיה אשמח להנחות וללמד את רזי האפייה עם מתכונים פשוטים להכנה ומרשימים למראה, שאותם נבחר יחד בהתאם לרצונכם, תוך שימוש בחומרי גלם הקיימים בכל בבית

  • עדי ברק אגמון

עוגת מספרים

עודכן ב: אוג 14


בכל יום הולדת מיקה, ביתו הבכורה של רועי, מאתגרת אותי ומבקשת שאכין לה עוגה מיוחדת.

היתה לנו כבר עוגת 3 קומות, עוגה עם 3 סוגי קצפת, עוגת פרינגלס ומה לא ?! (אולי יום אחד אקדיש גם פוסט לעוגות יום הולדת...)

לכבוד יום הולדת 17 שלה, ביקשה מיקה עוגת מספרים.


אני זוכרת את הימים בהם עוגות המספרים פרצו לחיינו. האינסטגרם היה כמרקחה, הפייסבוק געש, והעיניים אוי העיניים פשוט כאבו מכל היופי הזה. מקרונים, קצפיות, פירות, פרחים, שוקולדים ומה לא. מספרים לילדים, מספרים למבוגרים. חגיגה לעיניים ולדמיון.

קבוצות הפייסבוק שבהן אני חברה התמלאו בבקשות לעוגות מספרים, ובהתאם גם המחירים הרקיעו שחקים. דפוסי החשיבה המידיים אמרו לי: "גם יפה, גם מיוחד וגם יקר, כנראה יש כאן משהו מורכב".


יום ההולדת של מיקה היה הזדמנות המושלמת להתמודד עם האתגר.

התמונה המרהיבה של עוגת המספרים של מיס פטל שבתה אותי מיד ויצאתי למשימה.


שלב ההכנות:

1. לרכוש מקרונים, קצפיות ואת שאר הקישוטים שרוצים לשים על העוגה (מדד קושי: קלי קלות)

2. להדפיס מספר, או לשרטט אותו ולגזור לשבלונה (מדד קושי: קלי קלות)

3. להכין בצק פריך, לרדד, לחתוך לפי השבלונה ולאפות (מדד הקושי: קלי קלות)

4. להקציף שמנת ומסקרפונה (מדד קושי: קלי קלות)


שלב הרכבת העוגה:

מרוב התרגשות מכך שלראשונה אני עושה עוגת מספרים, מודה שהתבאסתי מכך שמיקה הלאימה לי את העוגה וביקשה לזלף את הקצפת ולקשט במקומי. אבל יום הולדת זה יום הולדת ולא מאכזבים נערה מתבגרת במיוחד כשמדובר בעוגה שלה.

הדרכתי, הסברתי, נתתי טיפים ובסופו של דבר קיבלנו עוגה מרהיבה ביותר ביופייה וטעימה בטירוף




לאור ההצלחה המסחררת וקלות ההכנות והביצוע, גם איתי זכה לעוגת מספר ביום הולדתו הראשון (בימי ההולדת הבאים כנראה שכבר לא תהיה לי זכות בחירה ואצטרך להכין רכבת, דובי או עוגת ספיידרמן :-))

וכן, שוב מיקה "גנבה" לי את שלב ההרכבה.....




מה אני אגיד לכם, אל תפחדו. מדובר בעוגה קלה להכנה, שכל אחד ואחת יכולים להכין ולעוף עם הדמיון.





448 צפיות1 תגובות

!חדש

מפגשי אפיה 

בהתאמה אישית

כתבות חדשות שעלו בבלוג

©2018 by מאיפה המתכון?. Proudly created with Wix.com